Ristorante

Assapora i piatti tipici della cucina ligure

La cucina

La cucina offre ai propri clienti specialità della tradizione culinaria ligure. Ideale per banchetti e ricevimenti. Il nostro Chef e il suo staff di cucina offrono una ristorazione di qualità che è possibile apprezzare a pranzo e durante le varie serate gastronomiche a tema organizzate nella stagione estiva. Apprezzati gli aperitivi in spiaggia.

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CAPODANNO 2018

PIATTO DI BENVENUTO

FOCACCE  RIPIENE AI SALUMI E BURRO

TORTE SALATE: PATATE E CIPOLLA CARAMELLATA, NOCI E RICOTTA,  CIME DI RAPA E SALSICCIA

PICCOLI BURGER DI VERDURE

ROYAL BUFFET

ISOLA SAPORI DI ORIENTE

FANTASI A DI SUSHI E NIGIRI

GYROS DI TZATZIKY E CARNE DI MAIALE

HUMMUS DI CECI CON GAMBERI AL SESAMO

SPIEDI TONNO E SALMONE MARINATI IN SALSA THAI

RISO AL COCCO CON CUBI DI SPADA E SALSA AL CURRY

STRACCETTI DI MAIALE ALLA THAILANDESE

ISOLA NORCERIA

PROSCIUTTO CRUDO AL COLTELLO

SALUMI MISTI

TERRINA DI CARNI BIANCHE

FANTASIA DI FORMAGGI E LE LORO CONFETTURE

ISOLA PESCHERIA

OSTRICHE

GAMBERI IMPERIALI CRUDI

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI E MELOGRANO

CARPACCIO DI POLPO CON INSLATA DI QUINOA E BACCHE DI GOJI

PICCOLE FLUTE DI TARTARE AL GAMBERO COTTO A VAPORE

INSLATA DI ORZO E FARRO CON FRUTTI DEL MARE

ISOLA DEI FRITTI

GRAN FRITTO DI PESCE

FANTASIA DI CUCULLI

VERDURE PASTELLATE

ACCIUGHE

BACCALA’

ISOLA DEI PRIMI

RISOTTO MANTECATO AL CORALLO DEL CROSTACEO E SALSA AL MELOGRANO

LASAGNA DI CARASAU CON PECORINO E BUFALA

RISOTTO  ALLA CAPASANTA E GOCCE DI CREMA ALLA CIMA DI RAPA

PANSOTTI CON CREMA DI NOCI E PORRO FRITTO

ISOLA DEI SECONDI

PANCIA DI VITELLO PORCHETTATA

GRANDE SPIEDO DI COPOCOLLO  DI SUINO

FARAONA RIPIENA CON CASTAGNE E CIPOLLE  BORRETANE

COTECHINO E LENTICCHIE

PANETTONE, PANDORO, E LA SUA CREMA AGLI AGRUMI

UVA, MANDARINI E FRUTTA SECCA

I nostri servizi

  • Catering

  • Bistrot

  • Pizzeria

  • Tavola calda e Street food

  • Cena in battigia

  • Apericena

Cene in battigia

Cene romantiche a lume di candela

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Per una cena indimenticabile…

In un’ambiente accogliente e moderno a pochi passi dalla battigia si fa strada l’eccellenza in cucina. La ristorazione è affidata al nostro Executive Chef a e al suo staff. Questa professionalità ci consente di esaudire esigenze di ampio respiro: dall’allestimento di buffet di grandi dimensioni, ristorazione tradizionale, catering e banchetti per eventi. Per gli amanti del vino disponiamo inoltre di un’ampia selezione di vini nazionali completando così un’offerta Food & Beverage senza compromessi.